Kontrollierter Anbau
Wir legen Wert darauf, dass bei der Produktion die meisten Vorprodukte von lokalen Erzeugern bezogen werden und die Lieferanten vor Ort beraten und kontrolliert werden. Es wird maximal darauf geachtet, dass nur gesunde, einwandfreie und geschmacklich hochwertige Produkte verarbeitet werden.
Verarbeitung
Die Verarbeitung befolgt diese wesentlichen Grundsätze:
I) „Vom Feld in das Glas“: Die Erzeugnisse werden unmittelbar nach der Ernte, meistens innerhalb von 24 Stunden verarbeitet.
II) „Sicher und gesund“: Erzeugnisse werden im eigenen Labor analysiert und erst nach positivem Befund für die Produktion freigegeben.
Nachhaltigkeit
Wir achten darauf, dass bei der Erzeugung und Verarbeitung unserer Produkte mit Flächen und Ressourcen maßvoll umgegangen wird. Unsere Agrarspezialisten achten darauf, dass die Erzeuger ihre Flächen schonen und mit einer minimalen Menge an Dünger auskommen. Mit unseren Anforderungen an die Erzeuger verhindern wir, dass es in der Region voreilig zu industrialisierter Landwirtschaft mit Monokulturen kommt. Wir erreichen dies, indem wir fortlaufend die Abnahme für zahlreiche unterschiedliche Produkte sichern. So leisten wir unseren effizienten Beitrag zur Nachhaltigkeit.
Tradition
Unsere Produkte der Marken SAVA und ŠOFKO werden nach über 50 Jahre alten Rezepten und mit dementsprechender Tradition hergestellt.
